青赤黄白黑，酸苦甘辛咸，这五色五味最早记载在《黄帝内经》，前辈先贤对五色五味与人体健康的关系研究的非常透彻，这从内经和其他很多古籍中都能看到，然而，这些经典的阐述都分散在各个章节，后世学习研究的人很不方便。其实稍微整理下，比如列张表，五色五味的关系就能够看得清晰的多。

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